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Der Startschuss


03.08.15 heute geht es los, das Eperiment vegan.

Ich hatte frei also nach dem Kaffee erst mal auf die Waage…autsch (149,0 kg)

Damit ist der Startschuss gefallen und für mich gibt es kein Zurück ich zieh das nun durch.

Frühstück:

Veganes Tomaten Mandelmett mit Brot,echt lecker.

Rezept ist für den Thermomix aber ich denke ein normaler Mixer kann das auch

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 kleine Zwiebel
  • 100 g Mandeln
  • 200 g Tomatenmark
  • Kräutersalz nach Geschmack
  • 2 Löffel

1.       Knoblauchzehe und Zwiebel (gern auch rot) in den Mixtopf geschlossengeben und 3 Sek./St.8 zerkleinern

2.       Mandeln dazu wiegen und 10 Sek./St.7 hacken, evtl. runterschieben

3.        Tomatenmark dazu wiegen und 15 Sek./St.3-4 vermengen 

4.        Nach Geschmack würzen. Z.B. mit Kräutersalz. Oder frischen Kräutern würzen

 

Mittags gab es nur nen Kaffee war unterwegs.

Für Abends habe ich Soja Bolo gekocht.

Sehr lecker und ich hab was gelernt …250 g Schnezel werden wie 750g Fleisch.

Hab also direkt noch ein Glas Sauce eingekocht.

250 g Soja

500g passierte Tomaten

1 Dose Tomaten

Zwiebel Kräuter etc nach Gefühl sehr lecker

 

Morgen gibt es Pizza hab schon veganen Morzarella gemacht mal sehn wie es schmeckt…

Ich berichte
4.8.15 16:39
 
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